設(shè)備用途：

合肥小牛真空浸糖設(shè)備，主要應(yīng)用在果脯蜜餞等食品加工中的糖漬環(huán)節(jié)。設(shè)備采用真空負(fù)壓浸漬原理，能夠快速地將高濃度糖液滲透到果肉當(dāng)中，達(dá)到快速入味的目的，從而縮短果脯加工周期，提高用戶產(chǎn)量。相比較傳統(tǒng)的糖漬方式，具有浸糖速度快、浸糖均勻、潔凈衛(wèi)生等顯著特點(diǎn)。該設(shè)備也可適用于多種瓜果蔬菜、中藥材、糧食作物等食品的真空浸鹽、浸酒、浸藥等工藝。

設(shè)備適用產(chǎn)品：

獼猴桃、草莓、菠蘿、地瓜、紫薯、黃桃、李子、杏兒、冬棗、金桔、檸檬、芒果、木瓜、冬瓜、藍(lán)莓、蘋果、鴨梨、柚子、陳皮、海棠果、山楂果、橄欖果、無花果、枇杷果、山芋、苦瓜、生姜、佛手瓜、山楂、蘿卜、黃瓜、萵筍、蓮藕、豆角、人參、瑪咖、紅豆、花生、黃皮果、刺梨、小辣椒、雞爪、鴨脖、牛肉粒等等

設(shè)備基本原理：

真空浸漬，是利用真空負(fù)壓作用對所加工產(chǎn)品進(jìn)行料液浸漬滲透的一種工藝或技術(shù)。真空浸糖設(shè)備的基本原理即利用真空壓力的變化對果蔬產(chǎn)品進(jìn)行糖液快速滲透。當(dāng)外界空氣壓力較低時，果肉中的空氣和多余水分會被壓力擠出，外界恢復(fù)常壓時，缺少空氣的果肉組織能快速吸進(jìn)高濃度糖液，從而達(dá)到產(chǎn)品快速浸糖入味的目的。

設(shè)備結(jié)構(gòu)系統(tǒng)組成：

合肥小牛真空浸糖設(shè)備可根據(jù)用戶工藝要求設(shè)計定制，一般成套系統(tǒng)主要包括真空浸糖罐、糖液配制罐、真空泵、糖漿泵及內(nèi)部管路配件、電控等裝置。用戶也可根據(jù)實際使用需求單獨(dú)選購真空浸糖罐或成套系統(tǒng)。

真空浸糖罐：選用衛(wèi)生級304或316L不銹鋼制作，內(nèi)外精細(xì)拋光無衛(wèi)生死角，常規(guī)容積有100L、500L、1000L、1500L、2000L等規(guī)格，采用自動或手動開蓋。設(shè)備可選配加熱夾套、保溫夾套、料筐等構(gòu)件。

真空浸糖機(jī)組：主要包括真空浸糖罐、糖液配制罐、真空泵、糖漿泵、內(nèi)部管路、電控箱等裝置，功能齊全，操作方便，性能穩(wěn)定。可根據(jù)用戶擁有熱源情況設(shè)計制作為蒸汽加熱或電加熱形式。

真空浸糖生產(chǎn)線：該系統(tǒng)由多臺大型真空浸糖罐組成，適用于產(chǎn)量大、工藝成熟的食品加工企業(yè)大批量、快速流程化生產(chǎn)。我司根據(jù)所加工產(chǎn)品的工藝特點(diǎn)、生產(chǎn)量、用戶廠房條件等因素，提供方案設(shè)計、設(shè)備制造、安裝調(diào)試、操作培訓(xùn)服務(wù)。

實驗型真空浸糖機(jī)：該機(jī)組是我公司針對高等院校、研究院及企業(yè)實驗室研發(fā)制作的一種小型多功能真空浸漬裝置。設(shè)備集料液配制、真空浸漬、加熱熬煮、自動控溫等多種功能于一身，可用于對各種食品浸漬工藝的研發(fā)試驗或小試生產(chǎn)。一體式集成平臺設(shè)計，結(jié)構(gòu)緊湊，用戶只需接入電源即可使用。

使用真空浸糖設(shè)備的好處：

1.相比傳統(tǒng)糖漬工藝，可大幅度縮短果脯加工周期，從而提升產(chǎn)量，增加效益

2.解決了傳統(tǒng)糖漬工藝面臨的衛(wèi)生條件差、品質(zhì)參差不齊等問題

3.更多地保留果實營養(yǎng)和原有風(fēng)味，所得產(chǎn)品糖度均勻、色澤鮮、味道佳，提升產(chǎn)品品質(zhì)

4.糖液可多次利用，降低了生產(chǎn)成本，減少了污水產(chǎn)生，降低污水處理費(fèi)用

5.可用多種料液對不同產(chǎn)品進(jìn)行真空浸漬操作，進(jìn)行工藝研發(fā)、試生產(chǎn)、拓展產(chǎn)品種類

6.設(shè)備潔凈衛(wèi)生、美觀大方，有利于客戶參觀考察，提升企業(yè)形象

合肥小牛公司優(yōu)勢：

1.公司多年專注真空浸漬、真空濃縮等設(shè)備的研發(fā)制造，技術(shù)精湛、經(jīng)驗豐富

2.數(shù)百家果蔬真空浸糖工程案例，客戶遍布全國各地，擁有良好口碑

3.擁有真空浸糖工藝實驗室，可為用戶提供試驗服務(wù) ，讓用戶少走彎路，避免盲目投資

4.以更合理的定制方案，為用戶提供更高性價比的設(shè)備產(chǎn)品

5.選用上等優(yōu)質(zhì)原材料，先進(jìn)生產(chǎn)工藝，匠心制作，品質(zhì)卓越

6.設(shè)計、制造、檢驗、運(yùn)輸、安裝、調(diào)試、操作培訓(xùn)系統(tǒng)交接，終生售后服務(wù)