釜式蒸發(fā)器（真空減壓濃縮罐、球形濃縮器、真空蒸發(fā)釜）系統(tǒng)是一種小型蒸發(fā)濃縮裝置，集低溫濃縮、蒸餾、結(jié)晶、冷凝回收等功能與一身，在食品、飲料、乳品、中藥、日化、保健品、香精、醫(yī)藥、環(huán)保工程等眾多工業(yè)領(lǐng)域均有使用，如口服液、糖漿、骨頭湯、發(fā)酵液的真空濃縮，中藥提取液的濃縮收膏，酒精等溶劑的冷凝回收，含鹽廢水的蒸發(fā)結(jié)晶等。該設(shè)備一般用于生產(chǎn)量不大的企業(yè)對(duì)單一或多品種物料批次處理，或高校、科研院所作為實(shí)驗(yàn)室研發(fā)、工藝試驗(yàn)、技術(shù)參數(shù)確定、小試中試生產(chǎn)或教學(xué)使用。

設(shè)備結(jié)構(gòu)組成：

 合肥小牛釜式蒸發(fā)器系統(tǒng)主要由蒸發(fā)罐、汽液分離器、冷凝器、冷凝水收集罐、真空泵、閥門管路系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)幾部分組成，可根據(jù)用戶需求選配進(jìn)料泵、出料泵、冷凝水泵、設(shè)備平臺(tái)等。設(shè)備主要部分均采用304或316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制成，表面精細(xì)拋光處理，潔凈衛(wèi)生、美觀大方，具有良好的耐腐蝕性能。

設(shè)備工作原理：

 料液由進(jìn)料泵或通過真空自吸的方式進(jìn)入蒸發(fā)罐內(nèi)，受到夾層內(nèi)的加熱介質(zhì)（蒸汽或?qū)嵊停﹤鳠幔瑴囟壬仙?，在真空?fù)壓的條件下，料液沸點(diǎn)降低，當(dāng)達(dá)到一定溫度后開始沸騰蒸發(fā)，產(chǎn)生的水蒸汽經(jīng)氣液分離器分離后進(jìn)入冷凝器中，在外部循環(huán)冷卻水的作用下被冷凝成液體至收集罐，一部分不被冷凝的水蒸汽會(huì)隨真空泵一起排出。隨著水蒸汽不斷被蒸發(fā)，料液的濃度越來越高，當(dāng)達(dá)到所需濃度后即可出料，得到最終的濃縮液。

設(shè)備主要特點(diǎn)：

1、應(yīng)用范圍廣泛，適用于多種行業(yè)、多種液態(tài)物料的蒸發(fā)濃縮、蒸發(fā)結(jié)晶或溶劑回收；

2、在真空負(fù)壓條件下運(yùn)行，蒸發(fā)溫度低，特別適用于熱敏性的物料；

3、濃縮罐特殊的攪拌裝置有利于加快蒸發(fā)速度、提高濃縮比，利于收膏或結(jié)晶；

4、比較適用于生產(chǎn)量不大的企業(yè)中試生產(chǎn)或?qū)嶒?yàn)室使用；

5、該設(shè)備可進(jìn)行負(fù)壓或常壓操作，也可以進(jìn)行間歇或連續(xù)式生產(chǎn)；

6、集加熱熬煮、攪拌配液、常壓蒸發(fā)、真空濃縮、冷凝回收等多種功能于一身，具有很強(qiáng)的通用性；

7、設(shè)備全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作而成，耐腐蝕、潔凈衛(wèi)生、無死角；

8、真空泵等其他部件均選用優(yōu)質(zhì)品牌，確保整個(gè)真空系統(tǒng)的穩(wěn)定可靠；

9、設(shè)備加熱形式可根據(jù)用戶工況設(shè)計(jì)為蒸汽加熱式或電加熱式，滿足無鍋爐熱源的用戶使用，耐高溫保溫層能有效隔熱保溫，減少能耗，有效避免操作人員燙傷事故發(fā)生；

10、攪拌裝置采用優(yōu)質(zhì)機(jī)械密封，確保不會(huì)因高真空而出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象；

11、整體結(jié)構(gòu)緊湊、性能穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)單、清洗方便、美觀大方且具觀賞性。